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炎炎夏日 果切成去暑“新寵”

來源:邢臺日報-邢臺網(wǎng)

本報訊 入夏以來,西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果等各種水果紛紛上市,它們還以各種新的形態(tài)出現(xiàn)在消費者的眼前,其中,鮮切、拼盤等果切形式,因其方便、種類豐富等特點,獲得越來越多消費者青睞。

營養(yǎng)均衡成年輕人夏日“新寵”

7月5日中午,室外溫度高達38℃。走進興達路的一家水果店內(nèi),盒裝的鮮切水果整齊擺放在保鮮柜里。盒子大小各異,水果搭配以草莓、菠蘿、西瓜、木瓜、哈密瓜、火龍果等為主,價格在每盒10元至40元不等。


(資料圖片僅供參考)

夏季的鮮切水果頗受歡迎。記者走訪發(fā)現(xiàn),超市、生鮮店、水果專賣店、互聯(lián)網(wǎng)消費平臺,甚至一些便利店,都將鮮切水果擺放在“C位”。只是供給的品類、供量大小不同。

“20元左右的鮮切水果拼盤,四五種水果搭配,同樣價錢下,口感更豐富,營養(yǎng)更均衡。”“00后”的趙培涵喜食鮮切水果,將其作為祛暑、下午茶的首選。

“食用方便,種類多,這是鮮切水果受歡迎的主要原因,受年輕人的青睞?!币凰甑曛鞲嬖V記者。

同時,記者從某外賣平臺看到,果切被放到平臺矚目位置,各店鋪銷量不等,平均月銷量千余單,成為外賣行業(yè)夏日“新寵”。

謹慎選擇購買后及時食用

當日下午,記者走訪了市區(qū)內(nèi)幾家超市和水果店,發(fā)現(xiàn)在制作中,都有專門的工作區(qū)和操作臺,以保證食品衛(wèi)生和安全。鮮切水果的展售,也都有冷藏措施。

走進家樂園超市天一店,記者看到種類各異的鮮切水果被分門別類地擺放在保鮮柜內(nèi)。超市工作人員告訴記者,隨著夏季來臨,為了確保鮮切水果的新鮮,一旦有隔夜的,會立即處理,不會再進行售賣。

記者發(fā)現(xiàn),不少水果店也采取同樣的辦法。“鮮切水果不過夜,賣不完的晚上9點以后半價出售,一天能賣幾十盒?!币凰甑曛鞲嬖V記者。

“果切吃起來方便,營養(yǎng)均衡,但是容易滋生細菌,選購時要謹慎并及時食用?!币粡臉I(yè)者建議消費者,盡量自己購買水果后請店鋪洗切,實在要選包裝好的切果拼盤,盡量到正規(guī)店鋪和商超,選購冷藏狀態(tài)的果品,看好包裝日期、保質(zhì)期后再入手。(邢臺新聞傳媒中心記者趙昊文/圖)

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