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奉賢“毛毛蟲”桑葚新鮮上市，市民采摘?dú)g樂多~-觀天下

2023-05-10 13:10:51 來源：上海奉賢

(資料圖)

眼下正是桑葉吐綠、桑葚成熟的季節(jié)。在奉賢玖童農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的桑葚種植園里，呈現(xiàn)出一派“桑葚累累紫”的好風(fēng)光。小而圓的桑葚不少見，長(zhǎng)得像“毛毛蟲”的桑葚更是吸引了一波采摘樂。

在種植園里，大片綠油油的桑葚樹上，一串串紅中帶紫的桑果像黑寶石般鑲滿了枝頭，散發(fā)著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴，空氣里也彌漫著桑葚的陣陣果香。由于近幾日氣溫上升，桑葚也進(jìn)入快速成熟期，工人們正提著果籃穿梭其中，一番熟練的操作下，飽滿肥碩的桑葚很快便裝滿了整個(gè)籮筐。

除了這些常見的桑葚，還有一串串形似“毛毛蟲”的紫紅色果子掛滿了枝頭。這是引自臺(tái)灣的“長(zhǎng)果?！保簧偈忻衲矫皝?，品嘗春日桑葚第一波“鮮”，采摘期將持續(xù)到6月初。

據(jù)介紹，“長(zhǎng)果?！钡耐庑伍L(zhǎng)而飽滿，一般長(zhǎng)8厘米至12厘米，最長(zhǎng)能夠達(dá)到18厘米，口感香甜，在每年4月和7月結(jié)果?！跋襁@樣黑色的就是已經(jīng)可以食用了，比較甜，這樣帶紅色的呢有點(diǎn)酸。”上海玖童農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)唐敏指著樹上的桑果介紹道，參差紅紫熟方好，桑葚倒掛枝頭，有紅色、青色還有白色，五顏六色的桑葚在口感上也是各有千秋。“像有些剛剛掛果的，是青色的，熟透的話顏色會(huì)慢慢變紅變深變紫，那到時(shí)候就可以吃了?！?/p>

桑園里的桑樹并不高，最高在2米，不少游客穿梭在林間，伸手就能摘到“長(zhǎng)果桑葚”，不一會(huì)就收獲滿滿一籃子，由于桑葚有花青素，合作社還貼心地準(zhǔn)備了手套，以免手上沾染顏色。桑樹往往長(zhǎng)得枝繁葉茂，桑籽躲在樹葉下面，個(gè)高的成人需要撥開樹葉尋找桑果，小朋友則剛好從下往上一眼看到，“所以桑樹挺適合親子活動(dòng)的。”唐敏笑著說，“小朋友找，大人摘，正好。”

“輕輕捏住，轉(zhuǎn)一下就拔下來了。”市民劉先生是第二次來采摘了，但卻是第一次嘗到長(zhǎng)果桑，“會(huì)在嘴里爆汁，很甜?！眲⑾壬鷮?duì)鮮甜的口感非常滿意，“這里的品種挺多的，有長(zhǎng)長(zhǎng)的‘毛毛蟲’的那種，還有圓圓的那種，家里人都喜歡吃。”

據(jù)了解，合作社共有無籽大十、大白珍珠、長(zhǎng)果桑三個(gè)品種，經(jīng)過前面幾年的適應(yīng)，到如今已經(jīng)是第四年，現(xiàn)在的桑葚樹已經(jīng)完全適應(yīng)土壤，因而今年的產(chǎn)量也會(huì)較往年高出不少。“無籽大十比較普遍，臺(tái)灣長(zhǎng)果桑就像毛毛蟲一樣，帶點(diǎn)紅色吃上去比較甜。大白珍珠就比較小，但入口即化?！碧泼羧鐢?shù)家珍，她表示，明年打算再增擴(kuò)六畝地種長(zhǎng)果桑。“大家對(duì)它的認(rèn)知度越來越高，都喜歡它的香甜，而且它具有采摘期長(zhǎng)、成熟早、甜度高等優(yōu)勢(shì)，也不容易掉果。”唐敏說道。

俗語稱，四月桑葚勝人參，桑樹全身是寶，桑果、桑葉可以食用，桑枝、桑皮還能入藥，而且桑葉和桑葚還是“藥食同源”的原材料，可被廣泛應(yīng)用于食品藥品加工。

蔡倩雯

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