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武漢：中秋節(jié)專(zhuān)項(xiàng)抽檢“網(wǎng)紅餐廳”

2021-09-23 21:19:16 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)9月23日訊（記者施曉娟通訊員何平）據(jù)武漢市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，按照網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治工作部署，中秋節(jié)三天假期內(nèi)，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)上“排名前、人氣高、銷(xiāo)量大”的“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢。

據(jù)了解，此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢是為落實(shí)武漢市網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲中侵害群眾利益問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展的網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)專(zhuān)項(xiàng)抽檢，以飲品、快餐、燒烤、老字號(hào)食品為重點(diǎn)品種，聚焦風(fēng)險(xiǎn)程度高、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題多、輿情反映集中的品種和項(xiàng)目，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢驗(yàn)相結(jié)合的方式開(kāi)展，及時(shí)防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。

據(jù)悉，中秋節(jié)期間，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所抽樣和檢驗(yàn)人員，分別奔赴人流量大的重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。

為保證抽檢時(shí)效性，對(duì)抽檢回所的樣品第一時(shí)間開(kāi)展常規(guī)檢驗(yàn)。此外檢驗(yàn)人員還現(xiàn)場(chǎng)對(duì)蔬菜、畜禽肉、食用油、調(diào)味料、面制品等食材原料中的農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、非法添加、亞硝酸鹽、酸價(jià)、過(guò)氧化值等項(xiàng)目以及部分餐飲單位操作臺(tái)面、砧板、道具的衛(wèi)生情況開(kāi)展快速檢驗(yàn)。

武漢食品化妝品檢驗(yàn)所介紹，中秋節(jié)組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)，是為了筑牢節(jié)日食品安全防線，確保武漢市民度過(guò)平安、祥和的中秋佳節(jié)。

標(biāo)簽：武漢中秋節(jié) 專(zhuān)項(xiàng) 抽檢